CROMOVA 18 roestvrij stalen fileermes 21 cm van Global met een flexibel lemmet. Handvat voorzien van kleine kuiltjes voor extra grip.
- Roestvrijstalen lemmet
- Lemmet van 21cm
- Slijphoek van 17 graden
De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte langdurig behouden. De messen zijn gemaakt van Cromovastaal, dat licht van gewicht is en een hoge hardheid heeft, namelijk 56-58 HRC. De Global G20 is geschikt voor thuis- en professioneel gebruik. Fileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om de huid van een verse vis te scheiden. Fileermessen hebben altijd een zeer smal lemmet om de weerstand te verminderen en corrigeren makkelijker te maken. De Global G20 is een fileermes met een lemmet van 21cm.
Commentaar