CROMOVA 18 roestvrij stalen fileermes van Global met een flexibel lemmet. Handvat voorzien van kleine kuiltjes voor extra grip.
- Roestvrijstalen lemmet
- Antislip handgreep
- Slijphoek van 17 graden
Fileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om de huid van een verse vis te scheiden. Fileermessen hebben altijd een zeer smal lemmet om de weerstand te verminderen en corrigeren makkelijker te maken. De Global G30 is een fileermes met een lemmet lengte van 21cm en heeft een slijphoek van 17 graden.
Commentaar